鱼香肉丝菜谱卡

如何制作鱼香肉丝

做菜设计 菜谱卡 菜谱中国菜猪肉快炒
鱼香肉丝双语菜谱效果图，包含成品菜、食材和步骤卡。

食材需求

食材需求

份量: 2 人份 时间: 约 25 分钟
猪里脊 200 克，切丝
木耳 50 克，切丝
胡萝卜 50 克，切丝
青椒 1 个
蒜、姜、葱 共 1 汤匙

调味比例

生抽 1 汤匙
香醋 1 汤匙
白糖 1 汤匙
水淀粉 2 汤匙
郫县豆瓣酱 1 汤匙

制作步骤

01

肉丝上浆

肉丝加少许盐、1 茶匙生抽、1 茶匙淀粉、1 茶匙油抓匀，静置 10 分钟。

02

炒香底味

热油下豆瓣酱炒出红油，再下葱姜蒜炒香。

03

快炒收汁

下肉丝滑散，再下配菜；倒入鱼香汁，大火翻匀到汤汁明亮挂住食材即可。

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